Rosso Conero Doc
Zona geografica di produzione: Vigneti situati nella zona di produzione del Rosso Conero
Terreno: Calcareo
Altitudine: 80-100 mt. s.l.m.
Sistema di Allevamento: Cordone speronato
Vitigni: Montepulciano 90% e Sangiovese 10%
Vendemmia: Manuale, dalla seconda decade di Ottobre
Resa: 100 quintali per ettaro
Vinificazione: In rosso con macerazione delle bucce
Affinamento: In grandi botti di rovere
Caratteristiche organolettiche
Aspetto: Limpido
Colore: Rosso rubino intenso
Profumo: Fruttato, ampio e netto
Sapore: Tipico, intenso, giustamente tannico, di corpo, ricorda la ciliegia matura
Temperatura di servizio: 18°C