Il Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico "Le Vaglie" è stato scelto da Burton Anderson tra i migliori 101 vini italiani
Tipologia: bianco secco.
Vigneti: in contrada le Vaglie.
Uve: 100% Verdicchio.
Maturazione: circa 8 mesi.
All’occhio: giallo verdolino brillante con sfumature leggermente dorate.
Al naso: profumi ricchi e complessi, con sentori delicatamente speziati e di frutta matura.
Al palato: rotondo, grasso, di grande morbidezza.
Come si serve: a 12- 14 gradi, stappando al momento.
Abbinamenti gastronomici: antipasti, primi, secondi piatti di pesce. Carni bianche.