Zona geografica di produzione: Vigneto “Tassanare” nel comune di Rosora
Terreno: Di medio impasto con prevalenza calcarea
Altitudine: 300 mt. s.l.m.
Sistema di Allevamento: Cordone Speronato
Vitigni: Verdicchio 100%
Vendemmia: Manuale, nei primi giorni di Settembre
Resa:90 quintali per ettaro
Vinificazione: In bianco a temperatura controllata
Elaborazione: In autoclave per la durata di 4 mesi con affinamento finale in bottiglia.
Caratteristiche organolettiche:
Aspetto: Cristallino
Colore: Paglierino tenue
Perlage: Molto fine e persistente
Profumo: Avvincente, fruttato con sentori di lieviti
Sapore: Fresco, secco, con sensazioni tipiche del Verdicchio
Temperatura di servizio: 8°C