denominazione: Beldiletto 2011
tipologia: spumante brut
vitigni: Chardonnay, Sauvignon Blanc
altitudine: 200mt slm
tipologia del terreno: argilloso
resa per ettaro: 90q.li
esposizione: sud
vinificazione: in vasche di acciaio a temperatura controllata
presa di spuma: 100 giorni
produzione: 15.000 bottiglie
colore: giallo paglierino intenso
profumo: molto delicato e persistente con sentori di acacia e agrumi
gusto: secco, con marcata mineralità e freschezza
abbinamenti: antipasti di mare, risotto agli scampi, frittura mista
gradazione: 12% vol
temperatura di servizio: 8-10°C