Zona geografica di produzione: Vigneto situato in zona “Santa Maria del Fiore” nel comune di Morro d’Alba
Terreno: Franco, prevalentemente argilloso
Altitudine: 180 mt. s.l.m.
Sistema di Allevamento: Cordone speronato
Vitigni: Lacrima 100%
Vendemmia: Manuale, nei primi giorni di Settembre
Resa: 80 quintali per ettaro
Vinificazione: In bianco a temperatura controllata. Il colore rosato è dato dal breve contatto tra il mosto e le bucce durante la pressatura
Elaborazione:  In autoclave per la durata di 3 mesi
Caratteristiche Organolettiche Aspetto: Cristallino Colore: Petalo di rosa canina  Perlage:  Molto fine e persistente Profumo: Floreale con note di viole e rose
Sapore: Fresco, fruttato di immediata piacevolezza Temperatura di servizio: 8°C