Classificazione: Marche I.G.T. Rosato
Zona di Produzione:Morro d’Alba (ANCONA) - ITALIA
Uve:Lacrima
Tipologia del terreno:misto tendente all’argilloso
Esposizione:Sud-Sud/est;
Altitudine:180 mt. s.l.m
Sistema di allevamento:Cordone speronato
Densità di impianto:3.450 ceppi/ha
Vendemmia:primi di Settembre, a mano, in cassette
Vinificazione: breve macerazione e fermentazione in acciaio inox a 18°C
Affinamento:6 mesi in vsche di acciacio e 2 mesi in bottiglia.

SCHEDA ANALITICA
Alcol:12% vol; Acidità totale:6.00; Ph:3.30; Zuccheri:5 g/l;

NOTE ORGANOLETTICHE
Di colore petalo di rosa. Caratteristici profumi di rosa, geranio, violette. All’assaggio fresco e fruttato, con una morbidezza bilanciata dall’acidità. Di grande bevibilità.

servire a 16° circa con primi piatti di mare, fritture di pesce, pesce in umido, o come aperitivo.