Rosso Conero DOC
Superficie totale: 15,30 ettari, (37,81 acri)
Varietà: 100% Montepulciano
Età del vigneto: 15 anni
Tipologia del terreno: Calcareo argilloso
Altitudine: 250 metri sul livello del mare
Viti per ettaro: 4.500
Allevamento e coltivazione delle viti: Potatura a cordone speronato, coltivazione a basso impatto ambientale, inerbimento completo, selezione delle gemme e dei polloni, sfogliatura, diradamento dei grappoli all'invaiatura.
Vendemmia: Selezione delle uve sulle piante, raccolta effettuata a mano ed in cassetta, trasporto dell'uva in cantina entro un ora e mezza.
Vinificazione: Selezione delle uve sul tavolo di cernita, diraspa-pigiatura soffice, fermentazione sulle bucce per 8 giorni in tini di acciaio a temperatura controllata, delestage.
Affinamento: In botti e barili di rovere, per un periodo da 9 a 12 mesi