Annata 2011
Produzione 5.000 bottiglie
Uve Sangiovese - Montepulciano
Vinificazione fermentazione con le bucce a temperatura controllata con macerazione di 6/7 gg. in serbatoi d’acciaio e successivo affinamento e decantazione in vasche di cemento vetrificato
Dati analitici Alcool: 13,50 % vol.
Acidità Totale: 5,10 g/l
Estratto Secco: 27,90 g/l
Ph: 3,57
Caratteristiche organolettiche:  
Colore rosso rubino con sfumature violacee che si attenuano con la maturazione
Profumo vinoso-fruttato che evolve al fruttato-floreale
Sapore secco, sapido, di corpo, giustamente tannico. La maturazione conferisce morbidezza, maggiore equilibrio, arricchimento di profumi sottili e fini