Classificazione: Lacrima di Morro d'Alba D.O.C.
Tipologia: rosso, fermo
Cantina: Brunori
Bottiglia: 0,75 L
Annata: 2012
Produzione: 5.000 bottiglie
Uve: 100% Lacrima
Vinificazione: fermentazione con le bucce a temperatura
controllata con macerazione di 4/5 gg. in
serbatoi d’acciaio e successivo affinamento
e decantazione in vasche di cemento vetrificato
Dati analitici: Alcool: 12,80 % vol.
Acidità Totale: 5,00 g/l
Estratto Secco: 30,70 g/
Ph: 3,70
Caratteristiche
organolettiche: COLORE: rosso rubino intenso con sfumature violacee in gioventù
PROFUMO: intenso, fruttato e floreale con sensazioni di rosa , viola e mirtillo
SAPORE: asciutto, sapido, di corpo, armonico
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